Carro para Gelo M4K: eficiência térmica, mobilidade e segurança na sua operação
O gelo é um insumo estratégico em bares, restaurantes, hotéis e eventos. Ele impacta diretamente a qualidade das bebidas, a experiência do cliente e o ritmo da operação. No entanto, manter a temperatura ideal e evitar desperdícios é um desafio constante, principalmente em ambientes quentes ou de alto fluxo.
O Carro para Transporte e Armazenamento de Gelo M4K foi desenvolvido para resolver esse ponto crítico da operação.
Isolamento térmico que preserva o gelo por horas
Projetado para uso profissional, o carro conta com:
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Interior em polietileno resistente
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Isolamento em espuma de poliuretano de alta eficiência
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Tampa deslizante e escamoteável
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Reservatório para água de degelo
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Válvula de drenagem para escoamento
Essas características garantem conservação térmica superior, mantendo o gelo por mais tempo, mesmo sob temperaturas elevadas .
Com capacidade nominal de 110 litros e carga de até 57 kg de gelo, o equipamento atende operações de médio e grande porte com segurança e estabilidade térmica .
Mobilidade inteligente para operações dinâmicas
Além da conservação térmica, a mobilidade é um diferencial operacional.
O carro possui:
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2 rodízios fixos de 8”
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2 rodízios giratórios de 4” com freios
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Alça frontal em altura ergonômica
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Estrutura robusta e durável
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Não requer montagem
Os rodízios não marcam o piso e facilitam o deslocamento entre cozinha, bar, áreas externas e salões, reduzindo esforço físico da equipe e otimizando o fluxo interno.
Segurança alimentar e controle do degelo
Em ambientes profissionais, o controle da água de degelo é essencial para manter higiene e evitar contaminação cruzada.
O Carro para Gelo M4K inclui:
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Pequeno reservatório interno para água de degelo
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Sistema de drenagem com válvula própria
Isso permite descarte controlado da água, mantendo o gelo isolado e preservado.
Impacto direto na eficiência operacional
Quando o gelo derrete antes do previsto, a operação sofre:
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Reposição constante
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Aumento de custo com compra e produção de gelo
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Desorganização no ponto de serviço
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Risco de improvisos inadequados
Com um sistema térmico adequado, o gelo chega intacto ao ponto de consumo, mantendo padrão de qualidade e reduzindo desperdício.
Dica profissional para máxima conservação
Para aumentar ainda mais a eficiência térmica:
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Mantenha a tampa sempre fechada
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Evite aberturas desnecessárias
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Organize o fluxo de retirada de gelo
Cada abertura compromete a estabilidade interna. Controle no manuseio significa menos reposição e mais economia.
Parte da estratégia de mobilidade M4K
O Carro para Gelo integra a linha de soluções de mobilidade da M4K, desenvolvida para melhorar produtividade, organização e segurança em cozinhas profissionais .
Gelo na medida certa não é apenas conveniência.
É eficiência operacional, controle de custos e padrão profissional no atendimento.